Fouets cuisine

Découvrez notre sélection très complète de fouets cuisine ! Le fouet de cuisine est un accessoire indispensable, que tout cuisinier ou pâtissier se doit de posséder. Il fait littéralement partie des ustensiles de cuisine incontournables ! Il vous permet de mélanger avec plus ou moins de force vos appareils salés ou sucrés. Le fouet cuisine permet donc d'homogénéiser toutes vos préparations liquides avec rapidité et efficacité. Il existe d'ailleurs plusieurs types de fouets cuisine ! Vous avez le choix parmi le fouet à émulsion, le fouet à spirale, le mini fouet...Il y en a pour répondre à chacun de vos besoins ! Que vous soyez un amateur éclairé ou un professionnel confirmé, venez découvrir nos nombreuses options de fouets de cuisine ! Et pour ceux qui recherchent un AUTRE type de fouet, on passe notre tour...

Fouets cuisine

Le fouet de cuisine : utile au quotidien

Le fouet cuisine est dans toutes les cuisines : celle du chef restaurateur, celle du cuisinier du dimanche ou encore celle de grand-mère gâteaux. C'est un ustensile de base, qui assure à chaque fois une action rapide et efficace. Selon la vigueur avec laquelle vous l'utilisez, il vous permet de mélanger, de fouetter ou d'émulsionner. Le fouet de cuisine trouve donc son utilité dans la préparation de la pâte à crêpes, le montage des blancs en neige, la finition de vos vinaigrettes...On comprend vite pourquoi il fait partie des classiques à avoir à portée de main.

Les différents types de fouets cuisine :

Le fouet cuisine, malgré sa simplicité apparente, se décline en plusieurs modèles. Déjà il y a le fouet classique, et le fouet professionnel. Ce dernier présente des matériaux ergonomiques et faciles d'entretien, qui répondent aux normes en vigueur des milieux pro. Ils sont donc tout à fait recommandés pour les cuisiniers aguerris, et pour tous les autres métiers de bouche. Il existe ensuite les fouets cuisine avec fil en silicone, et ceux avec fils en inox. La taille d'un fouet de cuisine peut également varier : 45cm pour les grandes bassines de préparation, ou bien 9cm, pour les petits contenants. A vous de choisir celui qui répond le mieux à vos besoins quotidiens. Enfin, les formes varient également : le fouet plat, le fouet à spirale, le fouet ballon...tous sont faits pour répondre à un besoin spécifique (incorporer un maximum d'air, battre une omelette...).

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Fouet BARGOIN en acier inox

Prix 13,25 €
En stock
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Fouet universel Gefu Finello acier inox 36cm

Prix 12,42 €
En stock
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Fouet à émulsion en acier inox 30cm

Prix 10,75 €
En stock
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Fouet Gefu Primeline acier inox

Prix 12,42 €
En stock
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Fouet de cuisine 28cm en acier inox

Prix 8,25 €
48/72h
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Fouet de cuisine Matfer FMC manche Exoglass®

Prix 11,58 €
7 jours
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Fouet de cuisine Zyliss acier inox 28cm

Prix 9,08 €
7 jours
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Lot de 3 fouets FMC Matfer manche Exoglass®

Prix 45,75 €
7 jours
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Fouet de cuisine Westmark acier inox

Prix 4,92 €
48/72h
Affichage 1-14 de 14 article(s)

A quoi servent les fouets de cuisine ?

Le fouet cuisine est un élément incontournable de votre tiroir, ou mallette cuisinier. Il vous permet de mélanger vos préparations liquides, pour les rendre homogènes, tout en y incorporant de l'air. En effet, même si cela peut paraître étrange, l'air est un élément clef pour bon nombres de préparations. C'est le mouvement et l'incorporation de l'air qui fait par exemple monter les blancs en neige ! Le fouet de cuisine ne permet donc pas seulement de mélanger vos préparations, il permet aussi d'en changer la consistance.

Quel fouet pour quel usage ?

A noter que, si un fouet présente un manche conséquent et des fils plus serrés que la moyenne, il sera parfait pour les préparations plus épaisses. Au contraire, si le manche est fin, et les fils espacés, il sera optimal pour préparer des sauces légères ou des vinaigrettes (soit des préparations plus liquides).

Il est important de noter qu'il existe une multitude de fouets cuisine !

Fouet cuisine classique :

C'est le fouet de cuisine standard. Avec sa forme allongée, il est très polyvalent, ce qui le place en tête de liste pour enrichir votre matériel. Il peut être utilisé comme un fouet cuisine (mélanger vos appareils, de cake salé par exemple) ou comme un fouet patissier.

Fouet plat :

C'est un fouet de cuisine un peu particulier. Comme son nom l'indique, il est plat, et il s'utilise un peu à la manière d'une fourchette ! Il sera donc particulièrement utile lorsque vous voudrez battre des œufs pour réaliser une omelette, ou encore réaliser une vinaigrette. Comme les fils ne se croisent pas, il est facile à nettoyer, un vrai plus!

Fouet de cuisine ballon :

Le bout de ce fouet est plus galbé que son cousin le fouet standard. Grâce à cela, il va incorporer beaucoup plus d'air à l'usage. On l'apprécie par exemple pour réaliser une belle chantilly, monter plus rapidement ses blancs en neige (pour les courageux)...Grâce à la légèreté qu'il apporte aux préparations, on pourrait un peu le considérer comme un fouet patissier. Petite astuce en plus : pour incorporer un maximum d'air, il vaut mieux utiliser le fouet dans un cul de poule. En effet, la forme de ce récipient facilite la rotation du fouet, et le fond arrondi permet d'éviter que de la matière ne reste coincée sur les côtés.

Fouet à spirale :

Sa forme spéciale le fait plutôt ressembler à un accessoire de nettoyage, mais que nenni ! Quelques fois appelé "cuillère magique", il est tout recommandé pour ceux qui réalisent souvent des sauces maisons. Son embout à ressort permet d'émulsionner facilement : vinaigrettes, mayonnaises, béchamels, rien ne lui résiste. Il prévient aussi l'apparition de grumeaux.

Voilà donc une petite liste non exhaustive de fouets cuisine qui existent !

Comment entretenir mon fouet cuisine ?

Il faut laver et rincer votre fouet de cuisine après chaque utilisation. L'idéal est de le faire sous l'eau tiède, et d'utiliser une petite brosse pour bien enlever les résidus présents sur les fils de la partie effective. Cette technique est très pratique, surtout pour nettoyer la partie où les différents fils s'entremêlent. Vous êtes sûrs d'opérer un nettoyage impeccable !